SOY MAYOR DE 18 AÑOS
Herederos de la tradición del arte del tequila que, con su dedicación, sacrificio y su armonioso trabajo en equipo han llevado a la compañía a ser líder en el campo del tequila. Eso es debido a nuestros productos que siempre han ofrecido la más alta calidad de acuerdo a las condiciones del mercado.
Enfatizar el sabor de nuestros productos utilizando el proceso de producción artesanal, tradición de nuestros ancestros. El mismo proceso que nos permite ofrecer productos de cualidad única, enfocándonos a cada una de nuestras marcas y dejando gran satisfacción a nuestros clientes, invitándolos a continuar consumiendo las marcas de Casa Camarena.
VER MÁSPosicionar a Casa Camarena entre las tres empresas tequileras más grandes del país. lograr una distribución importante en nuestro país al igual que en el resto del mundo en no más de un lapso de 10 años.
VER MÁSTrabajar en la mejora continua de nuestros procesos administrativos y de producción. Construir valores distintivos que nos proveen diferenciación entre los diferentes mercados. Ofrecer un servicio al cliente superior tanto interno como externo. Continuar con el trabajo comprometidos con la mejora y la consolidación de nuestros objetivos. Nuestros Valores consisten de Servicio, Honestidad, Respeto, Compromiso, Responsabilidad, Disciplina y Lealtad.
VER MÁSCada destilería de tequila usa más de 40,000 litros de agua al día. Casa Camarena ha desarrollado una de las tecnologías más modernas para el reciclaje de varios elementos obtenidos del mismo proceso de producción del tequila.Zero D, ha sido desarrollado por Casa Camarena y actualmente es dueño de la patente en México. Este sistema separa las aguas limpias (después utilizadas nuevamente el proceso de producción), los remanentes del agave que de la misma manera son reutilizados en el campo como fertilizantes o como pastura de ganado. Nuestro equipo también produce vapor, el cual es mandado a las diferentes áreas de producción. Como resultado, Casa Camarena creó el equipo Zero D. Somos la primera empresa productora de tequila 100% ecológica.
VER MÁSLa familia Camarena es cofundadora.
Tienen dificultades para entrar a México es por eso que los españoles empiezan a interesarse por los destilados mexicanos “vinos de mezcal”, entre ellos el tequila.
Nace en la ciudad de Arandas
Funda la compañia
Nuera de Don Agustín Camarena, asume el control de la compañía. Y sus hijos y nietos dirigen la compañía hasta el día de hoy.
Nace una de las marcas con mayores ventas en México.
Una forma diferente de tomar, convirtiéndose en la marca líder en su categoría.
Representando la tradición y el buen gusto de los Altos de Jalisco.
Se forma un concepto nuevo, fresco y divertido.
Un tequila artístico que une dos de las culturas más importantes del país el tequila y la cultura Huichol.
La exitosa Casa Camarena exporta a más de 24 países y es una de las empresas tequileras más importantes del mundo.
Nos renovamos y rediseñamos junto con todas nuestras líneas de productos sin perder nuestra tradición y calidad que siempre nos han distinguido.
La Familia Camarena es dueña de sus propias plantaciones de agave azul en su variedad Tequila Weber, lo cual constantemente es supervisada por una empresa familiar independiente bajo el nombre de Agavera Alteña.
Estas plantaciones proveen el material necesario para la elaboración del tequila. Casa Camarena ha sido exitosa en asegurar la calidad, madurez y concentración de azúcares necesaria para la producción de tequila.
Actualmente la Familia Camarena tiene más de 1,500 acres de agave, todos localizados en la región de los altos de Jalisco.
Una vez que el agave llega a su madurez, los expertos Jimadores seleccionan las plantas y proceden a cortar sus hojas al de la base dejando descubierto el centro en la forma de “piña” con una herramienta que se llama “COA”. Posteriormente es trasladada en camiones a la fábricas para ser procesado.
Una vez que los agaves han sido cortados, pasan al cocimiento, el cual es hecho en hornos de mampostería durante un total de 48 horas (24 horas de cocimiento y 24 horas de enfriamiento).
El agave, ya cocido, se pasa a una destrozadora y a los molinos mecánicos, compuestos por 4 o 5 juegos de masas, donde pasa el agave ya destrozado para exprimir sus ricos jugos o mieles y separar el bagazo.
Los jugos que se extrajeron del agave van a un proceso de fermentación en tanques de gran capacidad. Este proceso dura entre 72 y 96 horas. Es un proceso clave en la elaboración de nuestros tequilas, el cual se hace en contenedores sin aplicarles calor adicional.
Después de terminada la fermentación se pasa a doble destilación la cual se lleva a cabo en alambiques de “olla” de acero inoxidable. De la primera destilación se obtiene un producto llamado “ordinario”, y en la segunda destilación, “rectificación”, en ambas destilaciones se eliminan las colas y cabezas para obtener un producto más puro y de mejor calidad.
Se utilizan barricas de roble canadiense blanco para nuestro proceso de añejamiento. El proceso de reposo puede llevar desde los dos meses hasta los tres años como lo es en el caso de nuestros producto extra añejo.
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